Ingrédients:​

• 1 ½ tasse + 2 cuillères à soupe (200 grammes) de farine tout usage tamisée

• 1 tasse (200 grammes) de sucre granulé

• ⅔ tasse + 1 cuillère à soupe (75 grammes) de poudre de cacao non sucrée tamisée

• 4 cuillères à thé (16 grammes) de poudre à pâte

• 1 ¾ tasse + 2 cuillères à soupe (450 ml) de lait de soja ou de lait de vache

• 2½ cuillères à soupe (35 grammes) d'huile végétale

• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille

• sucre en poudre pour saupoudrer

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Préparation:

• Préchauffez le four à 160°C (320°F).

• Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao et le poudre à pâte.

• Dans un autre bol, fouetter le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille.

• Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne mélangez pas trop!

• Versez la pâte dans un moule graissé et fariné de 22 cm (8 pouces).

• Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

• Refroidir le gâteau au chocolat sur une grille et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.