Pour voir d'autres ressources, comme celle-ci, développées par nos coordonnatrices de jardin et en apprendre plus CLIQUEZ ICI!

Les jardins solidaires sont des jardins cultivés dans le cadre de la campagne Partagez votre potager- une collaboration entre Corbeille de pain, Mission de l'Ouest de l'île et Partage-Action. Ces jardins ont été plantés à partir de graines et de plants distribués par ces trois organismes participants au début de la saison. Les produits récoltés dans ces jardins ont été distribués aux gens par l'intermédiaire des banques alimentaires de l'Ouest de l'Île ou de notre marché solidaire. Le poids total des produits récoltés (de tous les jardins) sera annoncé prochainement.

 

Mission de l'Ouest de l'île a embauché par le biais du programme Emplois d'été Canada, des jeunes étudiants qui se sont consacrées à la construction et à l'entretien d'un certain nombre de jardins solidaires. Ils ont parfois travaillé en tandem avec nos coordonnatrices de jardin, Sophie et Tharrshi.

 

Grâce à l'Arrondissement Pierrefonds-Roxboro, nous nous sommes occupés d'un jardin solidaire sur le boulevard Gouin. Il était composé de 12 plates-bandes surélevées. Nous avons également soutenu plusieurs personnes âgées qui se sont portées volontaires pour héberger des Jardins solidaires chez elles. Cela était également une façon agréable de contribuer à briser l'isolement en ces temps de distanciation sociale. Pour plus d'informations sur cette initiative, consultez un reportage sur le sujet de CityNews (en anglais seulement).

 

Les coordonnatrices de jardin ont envoyé des courriels hebdomadaires avec des conseils de jardinage et des informations sur les ateliers hebdomadaires qu'elles animaient. Elles ont conçu leur programmation pour répondre aux besoins des participants - le yoga doux était même au menu!

Crédit: VertCité

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Crédit: VertCité

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Le Marché Solidaire À-Ma-Baie est situé au Centre Culturel Gerry Roberston, grâce au soutien de l'Arrondissement de Pierrefonds-Roxboro et VertCité (un projet d'Éco-Quartier). Le marché solidaire est basé sur le principe que tous les prix sont suggérés (ils sont calculés sur la base de la juste valeur payée aux agriculteurs), et les clients ont la possibilité de payer ce qu'ils peuvent. Nos ventes hebdomadaires ont augmenté de plus de 30% par rapport à l'année dernière.

 

Cette saison, la coordonnatrice du marché, Tia Bergeron, a fait un travail remarquable en recherchant une bonne variété de produits provenant de fermes biologiques et écologiques locales. Nos animatrices de cuisine ont travaillé dur toute la saison pour préparer des repas et des desserts à vendre aux côtés de nos produits. Allison Cockhill, notre animatrice de cuisine pour l'été, a joué un rôle déterminant dans la cuisine et au marché.

 

Les marchés se sont bien déroulés avec tous les ajustements nécessaires pour s'adapter à la distanciation sociale et aux autres règles et réglementations en matière d'hygiène et de sécurité nécessaires en raison de la COVID-19. Nous tenons à remercier particulièrement Diane Latendresse qui était bénévole toute la saison pour aider à communiquer les lignes directrices à notre clientèle et qui a coordonné notre tirage au sort hebdomadaire.

 

Veuillez noter deux nouvelles dates de marché :
le 1er et le 15 octobre.

Les quatre démonstrations de cuisine suivantes ont été les plus populaires

sur plus de 40 produites par notre animatrice, Nadia, depuis mars.

Soupe aux lentilles, pommes de terre et épinards au cari

Muffins de pain de viande
au poulet

Gnocchi à la pomme de terre

Pâte à pizza sans pétrissage

Retrouvez toutes ces recettes et bien plus sur la PAGES DES RECETTES de notre site internet.

Suivez-nous sur facebook pour voir nos démonstrations de cuisine tous les vendredis.

Bien qu'elles aient été incroyablement ingénieuses et productives dans les cuisines pendant l'été, à cuisiner et à transformer, nos animatrices de cuisine ont vraiment hâte de reprendre les cuisines communautaires ainsi que les ateliers de cuisine pour lesquels Corbeille de pain est connu. Nous faisons de notre mieux pour les ramener à faire ce pour quoi elles ont été embauchées. Cela implique de clarifier les règles d'hygiène et de sécurité pour les cuisines, d'adapter la taille des groupes, de faire un audit de capacité dans chaque cuisine, de reprendre contact avec nos partenaires, puis de nous connecter et de rejoindre de nouveaux partenaires et de nouveaux clients. Un questionnaire sera envoyé sous peu à notre clientèle.

 

Nous continuons de surveiller l'évolution de la pandémie et nous nous engageons à adapter nos services.

11 Avenue Rodney,

Pointe-Claire, QC

H9R 4L8

Write to us at/Écrivez-nous à :

corbeilledepain@gmail.com

Tel: 514-894-5850

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